Savez-vous pourquoi se produit le stress oxydatif et CE QUE C'EST ?

Vous avez sûrement déjà entendu parler du stress oxydatif, mais vous ne savez pas vraiment ce que c'est.

Pourquoi se produit le stress oxydatif ?

Le stress oxydatif survient lorsqu'il y a un déséquilibre entre la production de radicaux libres (molécules instables qui endommagent les cellules) et la capacité du corps à les neutraliser grâce aux antioxydants. Ce déséquilibre peut être causé par des facteurs externes comme l'exposition aux polluants, le tabagisme, les rayonnements, ou par des processus internes comme le métabolisme cellulaire. Les radicaux libres attaquent des composants cellulaires essentiels comme les protéines, les lipides et l'ADN, ce qui contribue aux maladies chroniques et au vieillissement.

Preuves scientifiques

Tout ce qui porte une étiquette en médecine dispose généralement de plusieurs rapports qui en expliquent la cause. Bien que souvent, nous, les humains, inventions des noms pour être plus rassurés en donnant une étiquette aux choses et en les identifiant.

Le stress oxydatif est connu sous plusieurs termes associés, comme :

1. Stress oxydatif cellulaire

2. Dommage oxydatif

3. Stress oxydatif mitochondrial

4. Déséquilibre redox

5. Dommage lié aux espèces réactives de l'oxygène (ROS)

Causes fréquentes du stress oxydatif

Si vous suivez un tant soit peu les recommandations pour la longévité, vous vous êtes sûrement demandé pourquoi on protège autant la peau de l'environnement en général. La raison est que les preuves indiquent que certains facteurs "usent" (si l'on peut dire) notre biologie plus vite que d'autres.

1. Exposition aux polluants : Comme la fumée de cigarette et la pollution.

2. Rayonnement UV : Une exposition solaire excessive génère des radicaux libres.

3. Alimentation pauvre : Manque d'antioxydants comme les vitamines C et E.

4. Tabagisme et alcool : Augmentent la production de radicaux libres.

5. Stress chronique et sédentarité : Contribuent à la production de ROS.

Les résultats montrent donc que :

1. Génération de radicaux libres : Selon une étude publiée dans Frontiers, la surproduction de radicaux libres dans les mitochondries et l'activation de certaines enzymes, comme les NADPH oxydases, sont essentielles au dommage cellulaire à l'origine du stress oxydatif. Cela se produit lorsque le corps ne parvient pas à maintenir un équilibre antioxydant en raison d'une production élevée d'espèces réactives de l'oxygène (ROS).

2. Dommage cellulaire et vieillissement : Un rapport du NCBI souligne que le stress oxydatif est lié au vieillissement et aux maladies chroniques, en raison de l'accumulation de dommages sur les protéines, les lipides et l'ADN. Ce dommage favorise le dysfonctionnement cellulaire, ce qui accélère les maladies liées à l'âge, comme la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiovasculaires.

3. Antioxydants et protection cellulaire : Les antioxydants, aussi bien endogènes qu'exogènes (issus de l'alimentation), jouent un rôle crucial dans la neutralisation des radicaux libres et la protection des cellules. Des études montrent que les antioxydants enzymatiques comme la superoxyde dismutase et la catalase sont essentiels pour réduire le dommage oxydatif.

Comment limiter le stress oxydatif (le ralentir) grâce à l'alimentation

Le meilleur conseil pour prendre soin de son stress oxydatif grâce à l'alimentation est d'inclure des aliments riches en antioxydants. Ces nutriments aident à neutraliser les radicaux libres responsables des dommages cellulaires.

Quelques aliments recommandés :

1. Fruits et légumes : Riches en vitamines C et E (fraises, oranges, épinards).

2. Céréales complètes : Comme l'avoine, riches en fibres et en antioxydants.

3. Noix et graines : Apportent des acides gras oméga-3.

4. Thé vert : Contient des polyphénols qui luttent contre le stress oxydatif.

6. Chocolat noir (85 %+) : Il a également été démontré qu'il favorise la production et la mobilité des cellules souches.

Intégrer ces aliments dans l'alimentation quotidienne peut aider à prévenir le dommage oxydatif et à améliorer la santé.

Existe-t-il des compléments alimentaires pour (ralentir) le stress oxydatif ?

Voici quelques compléments alimentaires recommandables pour tous les âges qui aident à lutter contre le stress oxydatif :

1. Vitamine C : Un antioxydant puissant qui protège les cellules du dommage oxydatif.

2. Vitamine E : Aide à neutraliser les radicaux libres dans les tissus gras.

3. Coenzyme Q10 : Améliore la fonction mitochondriale et réduit le dommage oxydatif.

4. Oméga-3 : Les acides gras oméga-3, présents dans l'huile de poisson, réduisent l'inflammation et le stress oxydatif.

5. Sélénium : Un minéral qui renforce les antioxydants naturels du corps.

6. Resvératrol : Un antioxydant présent dans le raisin et les compléments, qui protège contre le vieillissement cellulaire. Bien que personnellement je ne sois pas trop favorable au resvératrol si vous faites du sport.

7. LifeXpan® NR : Le Nicotinamide Riboside (NR) augmente les niveaux de NAD+, améliorant l'énergie cellulaire et réduisant le stress oxydatif, ce qui peut aider à lutter contre le vieillissement cellulaire et à favoriser la longévité.

Ces compléments, accompagnés d'une alimentation équilibrée, peuvent aider à prévenir le stress oxydatif à tout âge.