Que font les minéraux dans notre corps et que se passe-t-il en cas de carence ?

L'une des choses les plus méconnues parmi ce que nous consommons, ce sont les minéraux. Sur les vitamines, nous recevons généralement des informations, mais sur les minéraux... très peu.

Les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Nous vous expliquons ici à quoi ils servent, quels bienfaits ils apportent, ce qui se passe si nous n'en avons pas suffisamment, où les trouver dans l'alimentation et les études scientifiques qui confirment leur importance.

Alors, sous forme de liste et pour vous faire gagner du temps, je vais vous présenter les plus essentiels à consommer et où les trouver.

D'ailleurs, vous les retrouverez tous dans le nouveau LifeXpan Essentials

1. Le magnésium

• Qu'est-ce que c'est ?

Le magnésium est un minéral essentiel impliqué dans plus de 300 processus biochimiques de l'organisme. Il est essentiel pour l'énergie, la fonction musculaire et nerveuse, ainsi que pour la santé osseuse.

Fonctions et bienfaits

• Contribue à un métabolisme énergétique normal.

• Contribue au fonctionnement normal des muscles.

• Contribue à réduire la fatigue et la lassitude, et favorise un sommeil réparateur.

• Contribue à l'équilibre électrolytique et au maintien d'une ossature normale.

Que se passe-t-il en cas de carence ?

Une carence en magnésium peut entraîner :

• Une fatigue persistante.

• Des crampes musculaires.

• De l'insomnie et de l'anxiété.

• Un risque accru d'ostéoporose.

Où le trouve-t-on ?

• Épinards, amandes, avocats, bananes, céréales complètes et graines de courge.

Étude scientifique

Selon Magnesium Research (2012), la supplémentation en magnésium améliore la qualité du sommeil et réduit la fatigue chez les personnes présentant de faibles niveaux de ce minéral. (Abbasi et al., 2012).

2. Le fer

Le fer est essentiel à la production d'hémoglobine, la protéine qui transporte l'oxygène dans le sang.

Fonctions et bienfaits

Le fer contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme, contribue au métabolisme énergétique normal et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Que se passe-t-il en cas de carence ?

Elle peut provoquer : anémie, fatigue chronique, difficultés de concentration...

Où le trouve-t-on ? Viandes maigres, légumineuses, épinards et tofu.

Étude scientifique

Une revue publiée dans The Lancet (2015) a démontré que la supplémentation en fer améliore significativement l'anémie et augmente la résistance physique. (Pasricha et al., 2015).

3. Le zinc

Il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien d'une peau normale et à la synthèse normale de l'ADN.

Bienfaits : Renforce la réponse immunitaire, maintient une peau saine et contribue au processus de division cellulaire.

Que se passe-t-il en cas de carence ? Elle peut provoquer des infections fréquentes, une perte de cheveux et un retard de cicatrisation des plaies.

Sources alimentaires : Huîtres, viande de bœuf, graines de courge, noix de cajou et pois chiches.

Étude scientifique : Nutrients (2020) a souligné que le zinc réduit l'incidence des infections respiratoires chez les personnes âgées. (Prasad et al., 2020).

4. Le cuivre

Il est essentiel à la production d'énergie, au métabolisme du fer et à la formation du tissu conjonctif.

Bienfaits : Contribue à la santé cardiovasculaire, au fonctionnement du système immunitaire et au développement cérébral.

Que se passe-t-il en cas de carence ?

Elle peut provoquer de la fatigue, une anémie et une fragilité des os et des vaisseaux sanguins.

Sources alimentaires : Fruits de mer, noix, graines, céréales complètes et chocolat noir.

Étude scientifique : Une étude publiée dans Biological Trace Element Research (2018) a montré que le cuivre est essentiel à la santé cardiovasculaire et mitochondriale. (Uriu-Adams et al., 2018).

5. Le sélénium

Il agit comme antioxydant, protégeant les cellules contre le stress oxydatif.

Bienfaits : Renforce le système immunitaire, contribue au fonctionnement normal de la thyroïde et à la santé cardiovasculaire.

Que se passe-t-il en cas de carence ?

Elle peut augmenter le risque de maladies cardiaques, de faiblesse musculaire et de troubles thyroïdiens.

Sources alimentaires : Noix du Brésil, poisson, œufs, viande de bœuf et céréales complètes.

Étude scientifique : The American Journal of Clinical Nutrition (2016) a démontré que le sélénium améliore la réponse antioxydante et réduit l'inflammation. (Rayman et al., 2016).

6. Le chrome

Il aide à réguler les niveaux de glucose et améliore l'action de l'insuline.

Bienfaits : Contribue au maintien d'une glycémie normale, à un métabolisme normal des macronutriments et favorise la perte de poids.

Que se passe-t-il en cas de carence ?

Elle peut provoquer de la fatigue, une résistance à l'insuline et un risque accru de diabète de type 2.

Sources alimentaires : Brocoli, raisins, pommes, noix et viandes maigres.

Étude scientifique : Diabetes Technology & Therapeutics (2014) a confirmé que le chrome améliore la sensibilité à l'insuline et réduit les niveaux de glucose chez les patients atteints de diabète de type 2. (Anderson et al., 2014).

« Les conseils fournis sont donnés à titre informatif et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. Consultez toujours un spécialiste avant d'apporter des changements importants à votre alimentation ou à votre mode de vie. »

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